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近日，中國大消費(fèi)CXO創(chuàng)新中心與中國輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“2023年中國大消費(fèi)CXO年度頒獎(jiǎng)盛典”于上海圓滿落幕。中國消費(fèi)領(lǐng)域的大咖們齊聚一堂，共話消費(fèi)市場未來發(fā)展。在本次盛典上，和府撈面作為中式餐飲的頭部企業(yè)，經(jīng)行業(yè)專家、組委會(huì)多輪評選，榮獲“2022年中國大消費(fèi)最具韌性企業(yè)”獎(jiǎng)。

雖然2022年消費(fèi)大環(huán)境充滿不確定性，但各行各業(yè)仍不乏亮點(diǎn)。本次盛典以“韌性、創(chuàng)新、溫度”為主題，共設(shè)置八大獎(jiǎng)項(xiàng)，有數(shù)百家企業(yè)競相角逐。對餐飲企業(yè)來說，“韌性”的背后是更嚴(yán)苛的考驗(yàn)與更大的壓力，這也正體現(xiàn)出了“最具韌性企業(yè)”這一獎(jiǎng)項(xiàng)的重要分量。和府撈面斬獲該獎(jiǎng)項(xiàng)，不僅意味著自身強(qiáng)大的發(fā)展“定力”，更意味著其發(fā)展模式收獲了行業(yè)的高度認(rèn)可。

和府撈面創(chuàng)立于2012年，是一家專注中國傳統(tǒng)特色餐飲的餐飲連鎖品牌，開創(chuàng)性地以一碗“書房里的養(yǎng)生面”走進(jìn)大眾視野。和府撈面根植中國文化，在“十年一碗面”的匠心里傳遞中華文化美食的魅力，通過獨(dú)具書香韻味的中式用餐氛圍、高品質(zhì)的餐品設(shè)計(jì)收獲了消費(fèi)者的認(rèn)可與好評。

特別的是，在2013年第一家門店開業(yè)前，和府就耗時(shí)三年系統(tǒng)化構(gòu)建產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和品牌體系，門店運(yùn)營管理模型，為規(guī)模化發(fā)展奠定基礎(chǔ)。而近年來，餐飲消費(fèi)行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，和府撈面作為中式餐飲賽道的領(lǐng)頭羊，更是始終堅(jiān)持自身的發(fā)展路線，不斷探索創(chuàng)新。

在供應(yīng)鏈體系的打造上，和府持續(xù)大手筆投入。2022年，和府近10萬平方米的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園正式落地建成，加之此前已擁有的1.5萬平方米的中央廚房，可支撐未來數(shù)千家門店的基本運(yùn)營及全國范圍內(nèi)的冷鏈配送需求。同時(shí)，還可實(shí)現(xiàn)對餐飲連鎖行業(yè)的精準(zhǔn)賦能，提升產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，助推行業(yè)升級發(fā)展。

憑借深耕中式餐飲的匠心經(jīng)驗(yàn)以及對供應(yīng)鏈能力的反復(fù)打磨，和府撈面在過去三年連續(xù)獲得兩輪巨額投資，融資總額近13億元，同時(shí)已遍布全國超60座城市，擁有400多家門店，品牌會(huì)員超1000萬，展現(xiàn)出了企業(yè)的發(fā)展韌性與潛力。

獲獎(jiǎng)，是一份榮耀更是一份責(zé)任。本次和府撈面榮獲“2022年中國大消費(fèi)最具韌性企業(yè)”，代表了其在逆勢環(huán)境中的堅(jiān)韌與發(fā)展備受行業(yè)認(rèn)可，也體現(xiàn)出其引領(lǐng)餐飲行業(yè)發(fā)展，開創(chuàng)新模式、新路徑的魄力與實(shí)力。面向未來，和府撈面將如何保持“韌性”，繼續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)，值得我們進(jìn)一步關(guān)注。